Mise en bouche

5 euros par personne… les préparations sont élaborées par nos soins…

6 pièces au choix

  • Bouchée au thon
  • Mini quiche moules/beurre d’ail
  • Mini quiche jambon/mozzarella/basilic
  • Mini bouchée à la reine
  • Bruschettas de tomate sur son toast grillé
  • Cakes chorizo/maroilles
  • Cakes saumon/oseille
  • Brochette melon/pastèque (en saison)
  • Blinis (maison)… thon/avocat
  • Blinis magret séché et noix
  • Toasts  :  - zatziki
  •                –  guacamole
  •                –  émincé de radis/fromage frais aux herbes
  •                –  rillettes de jambon
  •                –  rillettes de sardine
  •                –  rillettes de saumon
  •                –  émincé de saucisson/cornichons

-Verrines : 1.20 € pièce

  • saveur du sud (poivrons, chèvre frais, tuile de parmesan )
  • aux deux saumons
  • duo andouillette/boudin blanc
  • tartare de saumon
  • avocat/surimi
  • pêches au thon
  • Saumon/pomme/mascarpone
  • Mousse d’asperges/émincé de bacon grillé
  • Champignons à la grecque

 

-Cuillères : 1.20 € pièce

  • carpaccio de saumon
  • carpaccio de Saint Jacques
  • carpaccio de bœuf

 

-Plancha : 1€  pièce

  • brochette de poulet à la japonaise
  • brochette savoyarde (emmenthal/jambon de pays)
  • brochette gambas/miel/sésame

-Burger filet américain de bœuf (tartare maison) : 1.45 € pièce

-Rissoles de foie gras (servies chaudes) 1.30 € pièce

-Rissoles pomme / boudin blanc 1.30€ pièce